Cinque fatti da fissare prima della classificazione
«Proteine in polvere» è una denominazione commerciale, non una singola categoria normativa cinese. Contano composizione effettiva, destinatari, dichiarazioni, canale di vendita e luogo di fabbricazione. Una materia prima di siero, una miscela sportiva e un componente proteico per pazienti possono seguire regimi diversi. La qualifica estera di integratore, un rapporto di prova o la registrazione GACC dello stabilimento non costituiscono approvazione cinese del prodotto.
Cinque fatti da fissare prima della classificazione
- Si vende siero/soia puro, miscela aromatizzata, formula arricchita o preparazione clinica?
- Destinatari: consumatori comuni, sportivi identificati o pazienti con bisogni medici?
- Che cosa promettono etichetta cinese, pagina vendita e pubblicità: nutrienti, sport, immunità o malattie?
- Produzione cinese, importazione commerciale ordinaria oppure commercio elettronico transfrontaliero al dettaglio da valutare separatamente?
- Chi fabbrica, confeziona, esporta e importa e quale classe doganale HS–CIQ è appropriata?
Matrice normativa: le autorizzazioni non sono intercambiabili
| Scenario | Regime possibile | Verifica prima del lancio |
|---|---|---|
| Polvere proteica comune non arricchita per tutti, senza affermazioni sanitarie o mediche | Alimento ordinario: norme di sicurezza corrispondenti alla composizione. Nessun obbligo automatico del «cappello blu». | Norma di prodotto, ingredienti e additivi ammessi, etichetta generale e indicazioni nutrizionali. |
| Preparato sviluppato e commercializzato appositamente per chi pratica sport | Nutrizione sportiva / alimenti per diete particolari. GB 24154-2015 modificata contempla l’integrazione proteica; non è automaticamente 保健食品. | Definizione, parametri di composizione/porzione, GB 13432 e altra etichettatura applicabile. |
| Indicata funzione salutistica regolata, come rafforzare l’immunità | Potenziale alimento salutistico (保健食品). Registrazione o deposito SAMR secondo requisiti. I prodotti importati per la prima volta richiedono in genere registrazione, salvo limitata eccezione per integratori vitaminico-minerali ammissibili. Il catalogo del siero non rende automaticamente depositabile il prodotto importato. | Funzione consentita, catalogo materie prime, paese/fabbricante/formula, stato SAMR ed etichetta autorizzata. |
| Componente proteico per assorbimento compromesso o specifica patologia | Alimento a fini medici speciali (FSMP): quando effettivamente applicabile, richiede autonoma registrazione SAMR. «Ricco di proteine» non basta. | Destinazione clinica, dati di supporto, standard FSMP e approvazione. |
| Siero in polvere/proteine del siero commercializzati come ingrediente lattiero-caseario | Possibile categoria di ingrediente alimentare/lattiero; GB 11674-2010 può essere pertinente. | Materia prima B2B o prodotto finito, provenienza, impiego e categoria doganale. |
Verifica decisiva: l’immagine di un atleta o la dicitura «integratore proteico» non dimostra la conformità alla GB 24154. Occorre verificare insieme destinatari sportivi, profilo nutrizionale quantitativo e categoria prevista dalla norma. I cataloghi del 2023 per siero e soia non sono nemmeno una specifica generale per tutte le polveri proteiche: le indicazioni sulla notifica riguardano formule salutistiche ammissibili e prevedono, per tali notifiche, una quantità giornaliera di proteine di 6–25 g. Tale intervallo non vale come porzione per alimenti ordinari né autorizza automaticamente la notifica di una prima importazione.
Fascicolo probatorio prima della stampa e spedizione
| Prova richiesta | Decisione supportata |
|---|---|
| Ricetta quantitativa firmata, specifiche, elenco di additivi/fortificanti, processo e fornitori | Identità e liceità degli ingredienti nella categoria scelta. |
| Fonte proteica: concentrato/isolato di siero, caseina, soia o miscela; metodo analitico; allergeni | Distinzione ingrediente/prodotto finito e controllo delle dichiarazioni proteiche. |
| Destinatari, porzione giornaliera e registro delle affermazioni su etichetta, sito, marketplace e annunci | Identifica i fattori che attivano alimenti ordinari, sportivi, salutistici o FSMP. |
| Piano analitico sugli standard GB pertinenti, risultati per lotti, stabilità e durata | Documenta limiti e valori dichiarati; un generico «certificato proteico» non basta. |
| Bozza etichetta cinese, tabella nutrizionale, soggetti economici, codici lotto | Verifica dati obbligatori, allergeni e tracciabilità per la data di produzione. |
| Sede fabbrica, autorizzazione all’origine, stato GACC, depositi esportatore/importatore, HS/CIQ | Verifica accesso doganale; il codice GACC dello stabilimento non sostituisce SAMR del prodotto. |
Etichette e indicazioni delle proteine in polvere: scadenza 2027
Per il mercato cinese ordinario verificare le indicazioni obbligatorie in cinese secondo il regime scelto. Agli alimenti preconfezionati comuni si applicano generalmente GB 7718 e, ove pertinente, GB 28050; per sportivi vanno valutate anche GB 13432 e GB 24154. Controllare valori, ingredienti enfatizzati, allergeni, uso, categorie idonee/non idonee e avvertenze. Gli alimenti ordinari non possono vantare funzioni salutistiche regolamentate o prevenzione/cura di malattie. Per 保健食品 occorre aderire alla reale registrazione o deposito SAMR.
Gestire le versioni in base alla data di produzione. Nell’ottobre 2026 GB 7718-2025, GB 28050-2025 e l’Ordine SAMR 100 risultano pubblicati ma entrano in vigore il 16 marzo 2027. Per produzioni anteriori restano rilevanti le regole precedenti; la NHC consente la vendita fino a scadenza di alimenti prodotti prima del nuovo schema nutrizionale. Preparare il 2027 senza anticipare giuridicamente la decorrenza.
Distinguere prodotto, dogana e canale commerciale
Per le importazioni commerciali ordinarie l’Ordine GACC 280 vale dal 1° giugno 2026 e sostituisce il 248. Gli stabilimenti esteri di produzione/trasformazione alimentare devono registrarsi presso GACC. Le procedure sono basate sul rischio; per le categorie dell’elenco pubblicato occorre la raccomandazione dell’autorità del paese d’origine. Controllare l’elenco vigente per il prodotto, non la vecchia lista di «18 categorie». La confezione reca il numero di registrazione cinese oppure quello approvato dall’autorità d’origine. Esportatori/agenti esteri e importatori cinesi hanno distinti obblighi di deposito.
L’avviso GACC n. 27 del 2026, attuativo dell’Ordine 280, include prodotti lattiero-caseari, alimenti destinati a un’alimentazione particolare e alimenti salutistici tra le categorie che richiedono la raccomandazione dell’autorità competente del paese d’origine. Queste categorie vanno verificate per ingredienti a base di siero, prodotti per la nutrizione sportiva e alimenti salutistici, senza dedurre la categoria dal solo termine «proteine in polvere». Prima di scegliere il percorso di registrazione dello stabilimento estero, controllare l’elenco vigente e la corrispondenza HS/CIQ nel sistema doganale ufficiale.
Il commercio elettronico transfrontaliero al dettaglio (CBEC) è diverso dall’importazione per la distribuzione nei negozi. L’Ordine 280 rinvia i requisiti degli stabilimenti CBEC a regole separate. Le eventuali eccezioni CBEC non si estendono ai supermercati: controllare elenco prodotti, transazione e piattaforma. I fabbricanti cinesi verificano licenze alimentari nazionali invece del registro GACC estero.
Lancio delle proteine in polvere: formula, autorizzazioni, confezione e spedizione
- Definire SKU cinese, fabbrica, pubblico, affermazioni e canale.
- Redigere motivazione della classificazione e indicare esclusioni e prove mancanti.
- Associare gli standard GB di prodotto/ingredienti/additivi e i test mirati.
- Per l’importazione, verificare GACC e depositi dell’esportatore/importatore; separatamente approvazione SAMR se health food o FSMP.
- Autorizzare etichetta e annunci per categoria e data; rilasciare solo con fascicolo, prove e registrazioni coerenti.
- Rivalutare a ogni cambio di proteina, formula, claim, gruppo, indirizzo produttivo o classificazione; modifiche GACC sostanziali possono imporre nuova domanda.
Tre errori di classificazione delle proteine in polvere
- Isolato neutro venduto a un trasformatore: analizzare prima la materia prima lattiera.
- Vaniglia per la palestra con dosi sportive: controllare GB 24154/GB 13432.
- Il sito afferma «rafforza le difese» ma il barattolo no: considerare comunque il regime degli alimenti salutistici.
Per lo stesso articolo in altri mercati confrontare: proteine in polvere nell’UE, proteine in polvere in Giappone.
Fonti ufficiali
- Ordine GACC 280 — stabilimenti esteri
- Avviso GACC n. 27 (2026): categorie raccomandate e verifica delle registrazioni
- SAMR — chiarimento sulla classificazione della nutrizione sportiva (GB 24154)
- SAMR — alimenti salutistici
- SAMR — catalogo siero/soia
- NHC — etichette 2025
- NHC — nutrizione 2025
- SAMR — Ordine 100 dal 2027
- GACC — esportatori/importatori
- SAMR — registrazione FSMP
La decisione finale dipende dallo SKU reale, formula, dichiarazioni e filiera. Questa mappa non è un’autorizzazione né garantisce lo sdoganamento.
Domande concrete sulle proteine in Cina
Ogni proteina importata necessita del «cappello blu»?
No. Serve solo dove il prodotto rientra giuridicamente negli alimenti salutistici; GACC dello stabilimento è separato.
Il catalogo del siero 2023 permette automaticamente il deposito di un prodotto importato?
No. Il catalogo riguarda certe formule; l’eccezione per la prima importazione resta limitata. Verificare con SAMR.
ISO 22000/HACCP estero sostituisce le registrazioni cinesi?
No. Supporta la qualità ma non sostituisce la registrazione GACC né eventuale approvazione SAMR.
Per siero senza claim medici basta sempre GB 11674?
No. È pertinente all’ingrediente lattiero, mentre miscele finite possono richiedere altre norme, additivi ed etichette.
Posso usare il nuovo schema nutrizionale e vendere tramite CBEC?
Sono questioni separate. GB 28050-2025 vale dal 16 marzo 2027; verificare la data di fabbricazione e l’ammissibilità CBEC.